|
Risotto Mexicana
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 goudsalami worst
1 rode paprika
1 kopje witte rijst p.p.
100 gram blanke rozijnen
100 gram mais
curry
geraspte kaas
olijfolie
basilicum
Voorbereiding: Snijd de salami en de paprika in kleine stukjes. Wel de rozijnen in koud water (ongeveer 10 minuten).
Bereidingswijze: Kook de rijst in ruim water. Doe twee eetlepels olijfolie in de koekepan en bak de salami en de paprika ligt aan. Doe de gekookte rijst in de koekepan en voeg de uitgelekte rozijnen en de mais toe en een flinke portie basilicum. Doe een ruime scheut curry erbij.
|
|
|